VDV#74

Les vendredis du vin 74ème édition

Vous l’avez compris, je ne blogue plus beaucoup depuis que l’écriture de livres et d’articles me prend une part non négligeable de mon énergie (je ne suis pas un littéraire alors c’est laborieux).
Néanmoins j’essaye de participer de temps en temps à ces légendaires Vendredis du Vin que j’ai lancés en France avec Lisa Roskam (Vinorati pour les plus de 30 ans).
Encore plus quand on « m’interpelle » comme l’a fait le président du mois, Frédéric Truchon pour cette 74ème édition.
J’invite donc tout le monde à lire les excellentes contributions des uns et des autres.
Pour ma part, je vais faire bref. Quand j’ai soif je bois de la bière ou de l’eau (l’alcool c’est dangereux) mais, obligations professionnelles obligent, il m’arrive de boire du vin. Cette semaine, la discussion donnant soif lors de l’interview d’un sommelier pour un article, j’ai ouvert une bouteille (oui bon c’était un magnum) de vin qui désoiffe telle la bière sans alcool (quelle horreur, mais faut bien s’adapter à la prohibition potentielle qui nous guette).

Bellivière HLD05

 

Domaine Bellivière cuvée Hommage à Louis Derré 2005 en magnum, c’est du pineau d’Aunis en coteaux du Loir, c’est beau, c’est bon, c’est fin et ça descend tout seul.
En novembre 2007, au sujet de cette cuvée j’avais écrit : « Les très vieilles vignes de Pineau d’Aunis nous offrent un nez racé de baies sauvages avec quelques notes minérales. En bouche, la richesse des saveurs et le toucher unique de ce vin construit sur la minéralité en font un compagnon idéal pour les futurs grands repas gastronomiques. Attendre 5 ans avant de le servir en carafe après 2 heures d’aération à 17° (jusqu’en 2025). » – je ne change rien !

Sur ce, je vous souhaite grande soif ; et longue vie aux Vendredis du Vin et au président du moment, Frédéric Truchon !

VDV#72

  Le vin que l’on peut trouver et boire partout au même moment … ? C’est le thème choisi par Antoon pour cette 72ème session des Vendredis du Vin. Et quand il parle de « partout dans le monde » il ne veut pas dire « partout dans Le Monde » en référence au supplément tragi-comique de ce support […]

Encore des nouilles – Pierre Desproges – Éditions Les échappés

Lire du Pierre Desproges c’est toujours un bonheur, et c’est certainement l’auteur que j’ai le plus cité dans mes premiers écrits sur blog de 2004 à 2006. Alors quand j’ai appris la sortie de ce livre qui reprend les chroniques culinaires écrites par cet humoriste pour Cuisine et Vins de France, j’ai contacté Anne Inquimbert, […]

Vino Business par Isabelle Saporta

L’éditeur annonce le livre ainsi : « Cette enquête inédite et approfondie dévoile pour la première fois la face cachée de nos vins. Un document choc qui révèle l’épopée de breuvages plombés par les pesticides, la spéculation folle qui a pris d’assaut nos vignes et nos vins, les mystères du classement des grands crus, et la cécité […]

VdV#59 Les Vendredis du Vin 59ème édition – Musiques et vins

Lolita est jeune et jolie, c’est devenu courant dans la bloglouglou sphère. Nous sommes loin des premiers blogueurs passionnés fuyant les forums sectaires, loin des vignerons découvrant l’art de la communication digitale entre taille de la vigne et soutirage, loin des chroniqueurs urbains en mal de hobby, loin des professionnels du vin en quête de reconnaissance, […]

Puisqu’ils sont si nombreux

Non, je ne vais pas vous réciter L’encre de tes yeux de Francis Cabrel, encore moins chanter. Ce titre souligne juste mon sentiment en cette fin d’année 2012 concernant le nombre grandissant de vins intéressants, voire passionnants, à découvrir et à boire. Depuis qu’un américain en mal de défense des consommateur avait cru bon (de […]